Basta conservanti! Un gel che prolunga la vita al cibo.
Basta conservanti! Un gel prolunga la vita del cibo Un gel trasparente, composto di carboidrati e proteine, prolunga la vita degli alimenti evitando i conservanti. Laura Pintus, nel servizio per il Tg2, illustra questa nuova tecnologia alimentare sperimentata da un gruppo di ricercatori dell’Università di Foggia.
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